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Tortilla de harina rellena de trozos de res, cocinados en una sabrosa salsa de chile rojo mexicano con queso derretido, arroz y frijoles refritos o de olla (sin colesterol). Cubierto con tomates, cebollas verdes y crema agria. / Flour tortilla filled with chunks of beef, cooked in a tasty red Mexican chile sauce with melted cheese, rice and refried or olla (cholesterol-free) beans. Topped with tomatoes, green onions and sour cream.